Окрошка на квасі

Жарким літом буде доречна на столі холодна окрошка на квасі. Головна вимога в приготуванні окрошки – це те, що квас повинен бути несолодкий. Порції – 5. – 30 хв. Інгредієнти: 1) квас – 1,5 л; 2) ковбаса напівкопчена – 300 г; 3) картопля відварна – 5 шт.; 4) яйця курячі варені – 5 шт.; 5) […]

Сирний суп з куркою – рецепт з фото

Сирний суп з куркою – апетитне французьке блюдо. Щоб спробувати страви вишуканої французької кухні, вам зовсім не обов’язково йти в ресторан. Ви можете самі приготувати легкий сирний суп по-французьки в домашніх умовах. Інгредієнти для сирного супу з куркою: – плавлений сир (200 г); – куряче філе (400-500 р.); – очищений картопля (400 р.); – ріпчаста […]

Домашня кухня: юшка з голови товстолобика

Юшку можна приготувати вдома. Вона виходить дуже схожою на «костерний» варіант. Можна порадувати друзів і рідних цим простим і смачним рецептом. Товстолобик чудово підходить для цієї затії. Саму рибу можна посмажити. Вона чудово підійде для гостьового столу. Виходять дуже смачні стейки, які можна подати з міксом овочів. А от з голови вийде чудова юшка.Наваристий, ароматний, […]

Як приготувати білі гриби.

Інгредієнти: 300 г свіжих білих грибів 3 шт. картоплі 1 морква Рослинне масло 0,5 л молока 0,5 л. води 2 ст. л. манної крупи Сіль 1 шт. цибулі Білий гриб – найбажаніший трофей кожного грибника. У нього чудовий смак, значний розмір, він красивий зовні. Радість від знахідки цього красеня наповнює позитивом і гордістю. Раз гриб […]

Крем-суп з кольрабі

Ви худнете? Не можете нагодувати малюка найкориснішими продуктами? Це питання відтепер вирішено! Адже крем-суп з кольрабі — ідеальний вихід. Звичайно, страва буде готуватися не тільки з капусти. Але в основу покладена саме вона. Інші інгредієнти тільки будуть вносити свої особливі нотки в це корисне і смачне блюдо. Крем-суп не просто смачний. Про користь його і […]

Рецепт смачного дієтичного вівсяного супу

Цей рецепт повинен в першу чергу зацікавити людей, які бажають скинути зайву вагу, не мучачи себе виснажливим голодом. Рецепт приготування дуже простий і займе у вас всього лише годину. Для приготування супу знадобиться: 1. грудка куряча, обов’язково попередньо очищена від шкіри, так як в шкірі міститься дуже багато жиру, який в процесі варіння зробить бульйон […]

Кефірна окрошка

Окрошка – одне з найкращих страв російської кухні. Їм можна не тільки врятуватися в спеку, але і виставити його на святковий стіл. Кожна господиня має свій варіант приготування окрошки. Втім, процес її приготування завжди однаковий, однак, є маленькі нюанси. Наприклад, у приготуванні рідини. Для цього холодного супу можна використовувати як м’ясний бульйон, так і молочні […]

Гаспачо (холодний іспанський суп)

Пюреобразную масу, в яку перетворюється асорті зі свіжих овочів, іспанці називають супом гаспачо. Літня спека Піренейського півострова розташовує до поїдання страв виключно охолоджених. На нашому столі гаспачо створить якщо не конкуренцію, то альтернативу окрошку. Мешканці Іспанії не завжди дотримуються чіткого списку і кількісних норм використовуваних овочів. На п’ять порцій літнього супу ми візьмемо: кілограм помідор, […]

Суп-пюре зі шпинатом «Дієтичний»

Для дієти більше підходять супи-пюре. Вони дуже легко засвоюються, полегшують роботу шлунка. При правильному приготуванні і доведення до смаку виходить смачна страва. Рецепт дієтичного супу наступний: жменя сочевиці (приблизно 100 г); 100 г кореня селери; 0,5 головки ріпчастої цибулі; 100 г шпинату; 2 ст. ложки рослинного масла; паприка; сіль. Суп-пюре з сочевицею готується таким чином: […]

Зелений борщ по-домашньому

Зелений борщ – перше популярне блюдо. Основним інгредієнтом в ньому є щавель, який надає страві особливий трохи кислуватий смак і характерний зелений колір. У Західній Європі замість щавлю використовують шпинат і називають таке блюдо супом. У нас же зелений борщ отримав особливу популярність завдяки щавелю – неймовірно корисного інгредієнта. Цей «весняний король» (так його називають […]