Суп із сухих грибів

Сухі гриби доступні в будь-який час року, тому побалувати себе грибним супом можна і взимку, і серед спекотного літа. Суп вважається вегетаріанським, тому підійде всім, хто стежить за фігурою, а також тим, хто не вживає м’ясних продуктів. Гриби чудово гармоніюють і з картоплею, і з будь-якими крупами, і з овочами, і з макаронними виробами – […]

Суп із заморожених опеньків

Як шкода, що грибний сезон такий короткий!.. На щастя, сучасні технології дозволяють продовжити його на весь рік. Звичайно, від магазинних грибів не отримаєш такого ж задоволення, як від зібраних власноруч у жовтому осінньому лісі, але все ж заморозка зберігає чудовий грибний смак. Пружні і міцні, опеньки добре переносять зберігання в морозильних камерах, тому такі гриби […]

Курячий суп з галушками і овочами

Суп з галушками – легке і ситне блюдо, яке готують різними способами. У даному рецепті їх роблять на основі пшеничного борошна і молока, але з манки навпіл з борошном також виходять дуже смачні галушки. Готовий суп можна додати яйце-пашот (за бажанням), а головним інгредієнтом в нашому випадку буде смачна домашня курка. Інгредієнти: Для галушок: Яйце […]

Суп з фрикадельками і вермішеллю

Грудочки перемеленого м’яса зараз модно називати не фрикадельками, а митболами – але це не найважливіше. В даному випадку термінологія ніяк не впливає на найголовніше – який смак. А страви з фрикадельками – або митболами, – завжди поживні, ароматні і швидко готуються. наприклад, як цей смачний суп з вермішеллю. Не спрощуйте собі завдання, купуючи готовий фарш […]

Окрошка на мінералці

Для окрошки не обов’язково використовувати квас, кефір або пиво – її можна зробити на самій звичайній воді. Але буде значно смачнішою, якщо вода виявиться сильногазованою мінеральної. Головне – щоб вона була дуже добре охолоджена. Як і інші види окрошки, цю можна робити як овочевої, так і м’ясною. При бажанні можна заправляти страву сметаною або майонезом. […]